Retrouvez les plus belles recettes de Donna Hay

Name: Retrouvez les plus belles recettes de Donna Hay
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Cuisine: Donna Hay

Donna Hay est auteure de livres de cuisine et éditrice du "donna hay magazine". Photo par Donna Hay

Donna Hay est une styliste culinaire, auteure, chroniqueuse et éditrice du magazine qui porte son nom, née à Sydney le 28 janvier 1971. Elle propose des recettes à la fois simples et raffinées, de tous les jours ou pour de grandes occasions.

Les plats qu'elle propose, allant de l'entrée au dessert, plaisent aussi bien aux cuisiniers débutants qu'aux plus chevronnés. Son style épuré, simple et authentique, que ce soit dans ses photos ou ses recettes, font d'elles l'une des auteures culinaires les plus suivies.

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La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).